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Besitos de Coco

Los besitos de coco son una receta muy característica y tradicional Venezolana, ya que los besitos de coco como popularmente se le conoce, son un dulce de larga tradición en Venezuela tanto así que puedes conseguirlos en las calles, avenidas o las puertas de las casas de algunos pueblos.
Los besitos de coco son un dulce entre suave y crocante, que combina perfectamente el sabor del papelón con el coco

  • DifficultyEasy
  • CostCheap
  • CuisineVenezuelan

Ingredientes

  • 1 kgHarina de Trigo leudante
  • 1Panela dde papelon (500gr aprox. )
  • 2Cocos rallados
  • 2Huevos
  • 2Cditas de Bicarbonato
  • 1Cdita. de clavitos dulces
  • 1Taza de agua

Preparacion

  1. 1. Colocar en una olla la taza de agua con los clavitos dulces y colocar al fuego. Cuando Hierva agregar el papelon para hacer un melado de consistencia regular. Retirar del fuego-

    2. Separar las claras de las yemas y batir por separado.

  2. 3. Mezclar el melado con el coco rallado, agregar las claras de huevo y luego las yemas.

    4. Poco a poco ir añadiendo el bicarbonato y luego la harina de trigo. Mezclar todo muy bien hasta lograr una masa consistente.

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