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Frutas Confitadas

Frutas Confitadas




La fruta confitada es aquella que se sumerge y se cocina posteriormente en almíbar para que pierda su humedad interior, de manera que pueda conservarse sin riesgo de putrefacción.
Las frutas confitadas suelen emplearse en la elaboración de ciertos bollos, y forman parte de la repostería típica de la Navidad.
Les presentaremos una forma casera de confitar frutas cítricas. ideal para el paneton de navidad o torta negra

  • DifficultyVery easy
  • Cooking time2 Hours

Ingredients

  • 6tzas Tazas de pulpa blanca de la patilla
  • 3tazas de agua
  • colores artificiales
  • 2tazas de vino blanco
  • 2tazas de azúcar
  • 10clavos dulces
  • 1cucharada de glucosa

Frutas que puede confitar: todas las citricas, manzanas peras

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