MUFFINS DE COCO Y DULCE DE LECHE.

MUFFINS DE COCO Y DULCE DE LECHE.

Ingredientes:
Manteca 100 gr
Azúcar 125 gr.
Huevos 2 u.
Coco 150 gr
Polvo para hornear 1 cda.
Leche 2 cdas.
Harina 0000 150 gr.
Dulce de leche repostero c/n.
Preparación:
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema, agregar los huevos de a uno y seguir batiendo.
Incorporar el coco, la leche y por último, la harina y el polvo, previamente tamizados.
Rellenar los moldes para muffins (previamente enmantecados) hasta la mitad,
volcarles una cucharada de dulce de leche en el centro y volver a colocar preparación
por encima hasta rellenar la 3/4 parte.
Llevar a horno a 180 grados por 20 minutos aproximadamente (al pincharlo con un palillo tiene que salir limpio).
Decorar a gusto y listos para disfrutar!!!!
Salen 6 muffins.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Servings:
/ 5
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