La Torta Quesillo también llamada Torta Imposible es quizás una de las más ingeniosas formas de presentar en un mismo plato dos postres típicos de las fiestas venezolanas: la torta y el quesillo. Se pueden realizar juntas haciendo unas pequeñas «trampitas» a pesar de que sus tiempos de cocción son diferentes.
Nuestra versión, lleva el quesillo tan querido por la mayoría de los venezolanos como nuestra torta humeda de chocolate
INGREDIENTES
Caramelo para el molde
- 2 cups(tzas) Azucar
- 1/2 cup(tza) agua
Quesillo
- 4Huevos
- 1lata de leche condensada
- 1medida de leche liquida (usar para medir la lata de leche condensada)
- 2 spoons(cda) de Ron
- 2 spoons(cda) Vainilla
Herramientas necesarias para la preparación
- 1 molde
- licadora
- batidora de mano
- paletas mezcladoras
- cucharas medidoras
Preparación
Torta húmeda de chocolate
Receta de Nuestra torta Húmeda de chocolate AQUI
Caramelo para el quesillo
1. Colocar el azúcar en la quesillera o molde en la cocina y empezar a mezclar a la medida que se va diluyendo dejarla hacer un caramelo marrón.
2. Con mucho cuidado agregarle el agua. Empezara a chispear. Cuidado con quemarse. Mezclar y dejar que se cocine que quede suave.
3. Verter en el molde esparciendolo en el fondo en la tortera y lo esparcen por todo el fondo. Reservar
Quesillo
1. Licuar todos los ingredientes y colocar la mezcla en la quesillera o molde selecionado previamente con el caramelo.
2. Llevamos al horno en baño de María por 20 minutos!
3. Pasado los 20 minutos retiramos el quesillo del horno y cubrimos con la mezcla de la torta de chocolate, llevamos nuevamente al horno en baño de María por 40 minutos aproximadamente o hasta pinchar torta con un palillo y este salga seco.
4. Sacar del horno, dejar reposar completamente a temperatura ambiente.
5. Llevar a la nevera por 2 horas, pasadas las 2 horas desmoldar.
Notas:
Pre calentar el horno a 180 grados centigrados y se hornea por 20 minutos primera parte del quesillo y posteriormente con la mezcla de torta 40 minuto