Torta – Quesillo

La Torta Quesillo también llamada Torta Imposible es quizás una de las más ingeniosas formas de presentar en un mismo plato dos postres típicos de las fiestas venezolanas: la torta y el quesillo. Se pueden realizar juntas haciendo unas pequeñas «trampitas» a pesar de que sus tiempos de cocción son diferentes.
Nuestra versión, lleva el quesillo tan querido por la mayoría de los venezolanos como nuestra torta humeda de chocolate

  • DifficultyDifficult
  • Cooking time1 Hour
  • CuisineItalian

INGREDIENTES

Caramelo para el molde

  • 2 cups(tzas) Azucar
  • 1/2 cup(tza) agua

Quesillo

  • 4Huevos
  • 1lata de leche condensada
  • 1medida de leche liquida (usar para medir la lata de leche condensada)
  • 2 spoons(cda) de Ron
  • 2 spoons(cda) Vainilla

Herramientas necesarias para la preparación

  • 1 molde
  • licadora
  • batidora de mano
  • paletas mezcladoras
  • cucharas medidoras

Preparación

Torta húmeda de chocolate

  1. Receta de Nuestra torta Húmeda de chocolate AQUI

Caramelo para el quesillo

  1. 1. Colocar el azúcar en la quesillera o molde en la cocina y empezar a mezclar a la medida que se va diluyendo dejarla hacer un caramelo marrón.

    2. Con mucho cuidado agregarle el agua. Empezara a chispear. Cuidado con quemarse. Mezclar y dejar que se cocine que quede suave.

    3. Verter en el molde esparciendolo en el fondo en la tortera y lo esparcen por todo el fondo. Reservar

Quesillo

  1. 1. Licuar todos los ingredientes y colocar la mezcla en la quesillera o molde selecionado previamente con el caramelo.

    2. Llevamos al horno en baño de María por 20 minutos!

    3. Pasado los 20 minutos retiramos el quesillo del horno y cubrimos con la mezcla de la torta de chocolate, llevamos nuevamente al horno en baño de María por 40 minutos aproximadamente o hasta pinchar torta con un palillo y este salga seco.

    4. Sacar del horno, dejar reposar completamente a temperatura ambiente.

    5. Llevar a la nevera por 2 horas, pasadas las 2 horas desmoldar.

Notas:

Pre calentar el horno a 180 grados centigrados y se hornea por 20 minutos primera parte del quesillo y posteriormente con la mezcla de torta 40 minuto

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